BTSO Mutfak Akademi’de Finansal Okuryazarlık Eğitimi Düzenlendi
BTSO Akademi projesi kapsamında gerçekleştirilen eğitimin açılışında konuşan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Türkiye’nin en büyük gastronomi yatırımlarından biri olan BTSO Mutfak Akademi’nin, sektöre nitelikli insan kaynağı kazandırmada kritik bir rol oynadığını belirtti. Başkan Burkay, “Bu merkezde mesleki becerilerinizi geliştirmenin yanı sıra finansal yönetim bilincini kazanmanız da büyük önem taşıyor. İşinizde başarılı olabilmek için sadece iyi yemek yapmak yeterli değil; doğru finansal yönetimle sürdürülebilir büyümeyi sağlamanız gerekiyor.” dedi.
Finansal Okuryazarlık, İşletmeler İçin Neden Önemli?
BTSO Mutfak Akademi’nin sunduğu eğitimle ilgili değerlendirmelerde bulunan Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Çoşkun Dönmez, finansal okuryazarlığın her işletmenin temel yapı taşlarından biri olması gerektiğini vurguladı. “Girişimciler hızlı karar almak zorunda ancak bazı kritik noktalar göz ardı edilebiliyor. Bütçe planlaması, finansal yapı oluşturma ve enflasyon muhasebesi gibi konular, işletmelerin sürdürülebilirliği açısından hayati önem taşıyor. BTSO Mutfak Akademi’nin bu konulara odaklanması, girişimcilere büyük avantaj sağlayacaktır.” dedi.
Restoran İşletmecilerinden Büyük İlgi
Eğitime katılan restoran işletmecisi Eyüp Karacan, gastronomi sektöründe finansal okuryazarlığın ihmal edilen bir alan olduğunu belirtti. “Sektörde genellikle lezzet ve servis konuşuluyor, ancak işin temelinde bütçe, planlama, yatırım ve sermaye yönetimi gibi unsurlar yer alıyor. Bu eğitimin, işimizi daha sağlam temellere oturtmamız için büyük bir fırsat olduğunu düşünüyorum.” dedi.
Türkiye’de Finansal Okuryazarlık Artıyor
Kurumsal Finans Danışmanı ve Eğitmen Deniz Besli Piroğlu, Boğaziçi Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre Türkiye’de finansal okuryazarlık endeksinin yüzde 62.1 seviyesine ulaştığını açıkladı. Ancak işletmelerin sürdürülebilir büyüme sağlayabilmesi için bu yetkinliği daha da artırmaları gerektiğini belirten Piroğlu, “Finansal okuryazarlık eksikliği, işletmelerin uzun vadede başarıya ulaşmasını engelleyebiliyor. Bu nedenle şirketler, muhasebe, finans ve stratejik planlama alanlarında kendilerini geliştirmelidir.” dedi.
Girişimcilere Yol Gösteren Bir Eğitim
BTSO Mutfak Akademi tarafından sunulan finansal okuryazarlık eğitimi, girişimciler için kritik finansal yönetim becerilerini geliştirmeye yönelik önemli bilgiler sundu. Eğitime katılan işletmeciler ve sektör temsilcileri, bu tür eğitimlerin devam etmesi gerektiğini vurguladı.
BTSO, hizmet ve gastronomi sektöründeki gelişimi desteklemeye yönelik çalışmalarına hız kesmeden devam edecek. Güncel eğitimler ve sektörel gelişmeler için bizi takip edin!