Bursa'ya dair meşhur birçok yemek var.Başta iskender olmak üzere coğrafi işaret almış cantık ve daha fazlası.
İskender Kebap peki nerede yenir?
-
- Kebapçı İskender: Kayhan Mahallesi, 2. Kayhan Sokak No:5, Osmangazi/Bursa
- Uludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta: Ahmet Vefik Paşa Cd. No: 31, Osmangazi/Bursa
2. İnegöl Köfte
İnegöl köftesi, Bursa’nın İnegöl ilçesine özgü bir köfte türüdür. Dana ve kuzu etinin karışımı ile yapılan bu köfte, özel baharatlarla yoğrulup şekillendirilir ve ızgarada pişirilir.
Nerede Yenir:
- Köfteci Yusuf: İnegöl AVM, Alanyurt Yolu Üzeri, İnegöl/Bursa
- Köfteci Orhan: Kemalpaşa Mahallesi, Bursa Cd. No:68, İnegöl/Bursa
3. Pideli Köfte
Bursa’nın geleneksel lezzetlerinden biridir. Izgarada pişirilen köfteler, küçük pide parçalarının üzerine yerleştirilir ve üzerine domates sosu ve tereyağı gezdirilir.
- Nerede Yenir:
- Pidecioğlu: Kayhan Mahallesi, Kayhan Caddesi No:50, Osmangazi/Bursa
- Tarihi Bursa Pideli Köftecisi: Cumhuriyet Caddesi, No:13/A, Osmangazi/Bursa
4. Cantık
Bursa’nın özel hamur işlerinden biridir. İnce hamur üzerine kıymalı harç konulup fırınlanır. Pideye benzer, ancak daha küçük ve yuvarlaktır.
- Nerede Yenir:
- Kayhan Pidecisi: Kayhan Mahallesi, Kayhan Sokak No:15, Osmangazi/Bursa
- Fırıncı Osman: İzmir Yolu Caddesi No:148, Nilüfer/Bursa
5. Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden gelir. Peynir, un ve şekerden yapılan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak servis edilir.
- Nerede Yenir:
- Paşa Tatlıcısı: Atatürk Bulvarı No:122, Mustafakemalpaşa/Bursa
- Kemalpaşa Tatlıcısı: Fevzi Çakmak Caddesi No:45, Mustafakemalpaşa/Bursa
6. Kestane Şekeri
Bursa’nın en bilinen tatlılarından biridir. Kestaneler şeker şurubunda pişirilerek yapılır.
- Nerede Yenir:
- Kafkas Kestane Şekeri: Altıparmak Mahallesi, Altıparmak Caddesi No:47, Osmangazi/Bursa
- İlka Kestane Şekeri: İzmir Yolu Caddesi No:98, Nilüfer/Bursa
7. Bağdat Hurması Tatlısı
Yumuşak bir dokuya sahip olan bu tatlı, Bursa’ya özgü lezzetlerden biridir. İrmik ve unla yapılır, üzerine pudra şekeri serpilir.
- Nerede Yenir:
- Tatlıcı Güllüoğlu: Fevzi Çakmak Caddesi No:99, Osmangazi/Bursa
- Köşkeroğlu Tatlıcısı: Ahmet Vefik Paşa Caddesi No:21, Osmangazi/Bursa
8. Cevizli Lokum
Hamurunun içine ceviz konularak yapılan bu lokum, Bursa’da kahvaltılarda sıkça tüketilir.
- Nerede Yenir:
- Bursa Lokumcusu: Kayhan Mahallesi, Kayhan Sokak No:10, Osmangazi/Bursa
- İnkaya Çınarı: İnkaya Mahallesi, Çınar Caddesi No:1, Osmangazi/Bursa
9. Tahıllı Keşkek
Keşkek, dövülmüş buğday ve etle yapılan, uzun süre pişirilen bir yemektir. Bursa’da özellikle düğünlerde ve özel günlerde yapılır.
- Nerede Yenir:
- Yörük Sofrası: İzmir Yolu Caddesi No:132, Nilüfer/Bursa
- Hünkar Sofrası: Atatürk Caddesi No:23, Osmangazi/Bursa
10. Mercimek Çorbası
Bursa’nın lezzetli çorbalarından biridir. Mercimek, soğan, havuç ve patatesle yapılan bu çorba, genellikle tereyağı ve kırmızı biber ile servis edilir.
- Nerede Yenir:
- Çorbacı Hasan: Ulubatlı Hasan Bulvarı No:17, Osmangazi/Bursa
- Çorba Evi: Fomara Caddesi No:33, Osmangazi/Bursa
