Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Nisan 2025’e ilişkin üretici ve market fiyatlarını açıkladı. Bayraktar, markette takip edilen 39 üründen 28’inde fiyat artışı, 11’inde ise düşüş yaşandığını belirtti. Ayın zam şampiyonu ise yüzde 43 fiyat artışıyla karnabahar oldu.

Markette Fiyatı En Çok Artan ve Düşen Ürünler

Bayraktar’ın açıklamasına göre, nisanda markette fiyatı en fazla artan ürünler şunlar oldu:

En fazla düşüş yaşayan ürünler ise şöyle:

  • Salatalık: %36 düşüş

  • Patlıcan: %30 düşüş

  • Domates: %28 düşüş

  • Sivri biber: %22 düşüş

  • Kabak: %12 düşüş

Üretici Fiyatlarında En Yüksek Artış Kuru Kayısıda

Üretici tarafında ise fiyatı en fazla artan ürün yüzde 100 artışla kuru kayısı oldu. Ardından gelen ürünler:

  • Fındık: %33 artış

  • Elma: %31 artış

  • Antep fıstığı: %13 artış

En fazla düşüş ise yine salatalıkta yaşandı:

  • Salatalık: %59 düşüş

  • Patlıcan: %42 düşüş

  • Kuru soğan: %41,5 düşüş

  • Sivri biber: %27 düşüş

  • Domates: %26 düşüş

  • Limon: %21 düşüş

Üretici–Market Fiyat Farkı Rekoru Havuçta

Bayraktar’ın açıkladığı verilere göre, üretici ile market fiyatları arasında en fazla fark görülen ürünler:

  • Havuç: %256 fiyat farkı

  • Marul: %230

  • Kuru soğan: %222

  • Kuru fasulye: %219

  • Nohut: %216

Don ve Sıcaklık Değişimleri Fiyatlara Yansıdı

Bayraktar, fiyat dalgalanmalarının temelinde iklim etkileri olduğunu belirtti:

  • Zirai don, kayısı ve fındıkta rekolteyi düşürerek fiyatları artırdı.

  • Sıcak geçen hava, salatalık, patlıcan ve domates gibi ürünlerde verimi artırarak fiyatları düşürdü.

  • Çukurova’da soğan üretimi artarken, İç Anadolu’da sezon sonu geldiği için stoklar tükendi.

Bayraktar’dan Uyarı

“Üretici ile market fiyat farkları sürdürülebilir değildir. Üreticinin kazanamadığı, tüketicinin pahalıya alış yaptığı bu sistemde yapısal düzenleme şarttır.”