Özellikle yumuşak dokusu ve fırından çıkar çıkmaz tereyağı ve maydanozla buluşması sayesinde damağınızda iz bırakacak.

 Şerit Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket instant maya

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

  • 5 su bardağı un

Arası İçin:

Üzeri İçin:

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Piştikten Sonra Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • İnce kıyılmış maydanoz

 Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur Hazırlığı: Un hariç tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alın ve karıştırın. Ardından kontrollü şekilde unu ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.

  2. Mayalanma: Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve en az 1 saat mayalanmaya bırakın.

  3. Şekil Verme: Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Merdane ile uzun şeritler halinde açın. Uç kısmına kaşar peyniri koyun, kalan kısmını bıçakla şeritler halinde kesin. Kaşarlı kısmı katlayarak rulo şeklinde sarın.

  4. Tepsi Mayası: Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 20 dakika kadar tepsi mayasında bekletin.

  5. Üzeri İçin: Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırın, poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirin.

  6. Son Dokunuş: Fırından çıkar çıkmaz, tereyağını ve kıyılmış maydanozu karıştırıp poğaçaların üzerine sürün. Sıcakken servis edin. Afiyet olsun!

 Püf Noktası:

  • Hamur yumuşak olmalı, fazla un eklerseniz kabarması zorlaşır.

  • Üzerine sürülen pekmezli yumurta, hem tat hem de altın gibi parlak görünüm kazandırır.

  • Servis öncesi tereyağı ve maydanoz karışımı poğaçaya ekstra aroma katar.

Bu Tarifi Kimler Beğenecek?

  • Yumuşacık poğaça severler

  • Kaşar peynirli tarifleri sevenler

  • Pratik hamur işi tarifleri arayanlar

  • Farklı görünüme sahip ikramlıklar denemek isteyenler