Dubai çikolata yapmak için yapılması gerekenler :

Malzemeler

Dışı için:

  • 300 gram sütlü veya bitter kuvertür çikolata

İç harcı için:

  • 1 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf

  • 3 yemek kaşığı tahin

  • 4 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi

  • 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)

Süslemek için (isteğe bağlı):

Hazırlanışı

1. Kadayıfı Hazırlayın:

Kavrulmuş tel kadayıfı bir tavada 1-2 dakika daha çevirerek iyice çıtırlaştırın. Soğumaya bırakın.

2. İç Harcı Karıştırın:

Bir kasede tahin, Antep fıstığı ezmesi ve balı karıştırın. Kadayıfı ve isteğe bağlı olarak pudra şekerini ekleyin. Homojen bir kıvam elde edin.

3. Çikolatayı Eritecek:

Kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin. Silikon kalıplarınız varsa, kalıpların içine ince bir tabaka çikolata sürün ve birkaç dakika buzdolabında dondurun.

4. İç Harcı Ekleyin:

Çikolata donduktan sonra her kalıbın ortasına iç harçtan birer kaşık koyun. Üzerine tekrar çikolata dökerek üzerini kapatın.

5. Soğutma:

Kalıpları tekrar buzdolabına alın ve çikolatalar tamamen donana kadar bekletin (yaklaşık 30 dakika).

6. Servis:

Kalıptan çıkardığınız çikolataların üzerine toz Antep fıstığı veya altın varak serpiştirerek servis edin.

Tüyo:

Dubai çikolatasını hava almayan kapta 1 hafta boyunca tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsiniz. Özel günlerde ya da hediye olarak sunmak için ideal bir tatlıdır.